I received a call from VOGUE Magazine: “Hello Mr. v. A., Ulrich Klever has written the recipes for the Christmas edition, lobster dishes are this year’s theme, but Mr. v. A., please don’t forget that we want to see gold, gold and still more gold.”

My Christmas photo depicts a red lobster claw cracking a golden Christmas tree bauble and the message is: lobsters hate Christmas!
My food photos were published in the German VOGUE for eight years (1981 – 1988). My aspiration was to give the food photography in German VOGUE a new clear look.

I used a different type of pictorial language for the cookery pages in STERN:
The photographs are picturesque, hearty and sometimes even shocking. The ‘smell’ of the field, garden, kitchen and slaughterhouse demand respect for the things we eat!

Christian von Alvensleben

Die VOGUE rief mich an: „Hallo Herr v. A., Ulrich Klever hat für das Weihnachtsheft die Rezepte geschrieben, dieses Jahr geht es um Hummer Gerichte, aber Herr v. A. - bitte nicht vergessen, wir wollen Gold, Gold und nochmals Gold sehen.”

Mein Weihnachtsfoto zeigt eine rote Hummerschere, die eine goldene Christbaumkugel zerknackt, das bedeutet, Hummer hassen Weihnachten!
Über acht Jahre wurden meine Food Fotos in der deutschen VOGUE veröffentlicht (1981 – 1988). Mein Anspruch war, der Food Fotografie der deutschen VOGUE einen neuen klaren Look zu geben.

Für die Koch Seiten im STERN bediente ich mich einer anderen Bildsprache:
Die Fotografien sind malerisch, deftig und manchmal auch schockierend.
Der ‘Geruch’ von Acker, Garten, Küche und Schlachthaus fordert Respekt für die Dinge ein die wir essen!

Christian von Alvensleben